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La fuerte influencia y los lazos culturales impulsan los comportamientos de compra de alimentos de los hispanos mayores

3 minutos de lectura | Diciembre de 2015

Los hispanos mayores son venerados como guardianes de la cultura de sus familias por muchas razones, pero una en particular es la de las tradiciones llenas de sabor que se reflejan en sus carros de la compra y en sus hogares.

En la actualidad, los latinos de 50 años o más se encuentran en el epicentro de la evolución de la realidad social y cultural de este grupo demográfico, que tiene más probabilidades que la población general de tener varias generaciones viviendo bajo el mismo techo. Como tal, los comportamientos de consumo, los hábitos de compra y los estilos de cocina reflejan las necesidades de múltiples rangos de edad en el hogar. Con cestas de la compra que cuentan con más verduras secas, cereales, huevos frescos, entrantes de comida y alimentos para bebés que el total de los hispanos, no es de extrañar que el 73% de los hispanos de 50 años o más digan que cocinan en casa en lugar de comer fuera. Y cuando se trata de lo que preparan, el 62% de los hispanos mayores utilizan recetas y adoptan estilos de cocina de sus países de origen. 

Posiblemente para apoyar su inclinación a comer en casa, estos consumidores también compran con más frecuencia que la población general. De hecho, los hispanos mayores de 50 años compran con más frecuencia que sus compañeros blancos no hispanos en casi el 75% de los principales departamentos. Los Boomers hispanos hacen más viajes que sus compañeros blancos no hispanos a las tiendas de almacenes que sus compañeros blancos no hispanos (17 viajes frente a 13) mientras que los hispanos de la Gran Generación hacen más viajes a las tiendas de comestibles (71 frente a 64). 

Otro canal de compra para los hispanos mayores son las bodegas. Las bodegas son mercados de barrio más pequeños, normalmente independientes, que disponen de muchos artículos de uso cotidiano para cocinar, junto con artículos étnicos tradicionales que históricamente han sido difíciles de encontrar en otros puntos de venta. Las bodegas permiten a los hispanos reencontrarse con los alimentos y sabores favoritos de sus países de origen. En un tiempo, las bodegas eran la única fuente de muchos productos autóctonos de su país, como especias y carnes marinadas y otras especialidades étnicas, pero la cuota de mercado de las bodegas ha hecho que los minoristas tradicionales presten atención al origen cultural de estos ávidos compradores.

UNA PREFERENCIA POR LAS MARCAS

Los latinos de 50 años o más también prefieren los artículos de marca a los de marca de la tienda o a los de marca blanca. La preferencia aumenta con la edad, ya que los compradores de más edad del grupo (mayores de 65 años) compraron un artículo de marca al menos 141 veces, en comparación con las 75 veces que compraron un artículo de marca de la tienda el año pasado. En general, los hispanos de más edad son más fieles a las marcas que otros consumidores hispanos y blancos no hispanos. Esta preferencia se deriva probablemente de una fuerte afinidad y familiaridad con las marcas de sus países de origen, y este sentimiento sigue siendo un fuerte motor a la hora de tomar decisiones de compra. 

Los hispanos mayores se preocupan por la salud

Los vendedores y anunciantes de marcas ecológicas tienen la oportunidad de conectar con los hispanos mayores. Al igual que los estilos de cocina tradicionales juegan un papel importante en los hogares de los hispanos de más edad, también lo hacen los hábitos alimentarios saludables. Tanto los Boomers como los hispanos de la Gran Generación, en particular los nacidos en el extranjero, dicen que comen regularmente alimentos orgánicos. Además, tanto los hispanos mayores nacidos en el extranjero como los hispanos nacidos en EE.UU. de 50 a 64 años son significativamente más propensos que sus compañeros blancos no hispanos a decir que no permiten la comida basura en su casa. 

Otros datos del informe New American Vanguard: Los latinos mayores de 50 años:

  • Los Boomers hispanos (50-64) ven 162 horas de televisión tradicional al mes.
  • Los hispanos nacidos en el extranjero de 65 años o más consideran sus teléfonos móviles como una fuente de entretenimiento a un nivel un 84% mayor que sus compañeros blancos no hispanos.

Metodología

Panel hispano de Homescan: Este panel está formado por una muestra de hogares dispersa de forma aleatoria que pretende ser representativa y proyectable al mercado total de Estados Unidos. Los miembros del panel utilizan escáneres de mano para registrar los artículos con código UPC que compran en cualquier establecimiento. Los datos de este informe contienen hogares con preferencia por el inglés, bilingües y reclutados puerta a puerta con preferencia por el español y se basan en los datos del panel Homescan del siguiente período: 52 semanas que terminaron el 27 de diciembre de 2014. Los datos de Bodega se derivan del panel hispano ampliado de Homescan, que contiene hogares preferidos en inglés, bilingües y reclutados puerta a puerta en español, para el siguiente período: 52 semanas que terminan el 6 de junio de 2015.

Nielsen Scarborough Hispanic DST Multi-Market 2015 Release 1, GfK/MRI Attitudinal Insights Module: La base para estos insights representa a los encuestados adultos de 18 años o más; proyectado: 135.909.196, encuestados: 122,689). Mediante la integración de más de 400 afirmaciones y segmentaciones actitudinales con el conjunto de datos de Nielsen Scarborough, este análisis refleja la psicografía del consumidor en las categorías estudiadas entre los adultos de habla inglesa e hispana del periodo de febrero de 2014 a marzo de 2015.

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