ผู้บริโภคกำลังให้ความสนใจอะไร?

ความจริงที่เป็นที่ยอมรับกันมานานคือ “ความเต็มใจที่จะซื้อ” ของผู้บริโภคเป็นตัวทำนายแนวโน้มการบริโภคในอีก 6-12 เดือนข้างหน้า การประเมินคุณค่าของโอกาสในการทำงานและโอกาสทางการเงินส่วนบุคคลก็มีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจความรู้สึกของผู้บริโภคเช่นกัน ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคของนีลเส็น (Nielsen Consumer Confidence Index) เป็นเครื่องมือวัดที่จัดทำขึ้นทุกไตรมาส โดยมีผู้ตอบแบบสอบถามหลายพันคน

จากรายงานล่าสุดประจำไตรมาสสุดท้ายของปี 2559 ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคทั่วไปในยุโรปอยู่ที่ 81 จุด แต่ภูมิภาคของเราก็กำลังมีการกระจายตัวที่แข็งแกร่งเช่นกัน ในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก สาธารณรัฐเช็กนำเป็นอันดับ 1 ด้วยคะแนน 103 จุด (+4) ตามมาด้วยโปแลนด์ที่ลดลงเล็กน้อย (-3) และ 88 จุด โรมาเนียก็ลดลง (-2) อยู่ที่ 85 จุด ขณะที่สโลวาเกียเพิ่มขึ้นหนึ่งจุดเป็น 82 จุด บัลแกเรียลดลง 75 จุด ตามมาด้วยโครเอเชียที่ 69 จุด (-4)

ในฮังการี ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคของฮังการีไม่มีการเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลาดังกล่าว โดยอยู่ที่ 64 จุด ใกล้เคียงกับผลประกอบการไตรมาสที่ 3 โดยคงสถานะผลการดำเนินงานในช่วงครึ่งหลังของปี 2558 ไว้ได้มากกว่า 60 จุด ตามมาด้วยสโลวีเนียที่ครองตำแหน่งผู้นำกองทัพในภูมิภาค โดยมีคะแนน 62 จุด

ความเต็มใจของลูกค้า

แนวโน้มทางการเงินส่วนบุคคลมีอิทธิพลพื้นฐานต่อพฤติกรรมผู้บริโภค เมื่อถูกถามว่า “คุณคิดว่าสถานการณ์ทางการเงินส่วนบุคคลของคุณจะเป็นอย่างไรในอีก 12 เดือนข้างหน้า” ชาวเช็กมีมุมมองเชิงบวกมากที่สุด โดย 61% ระบุว่าสถานการณ์ทางการเงินของตนอยู่ในเกณฑ์ดีหรือยอดเยี่ยม ชาวฮังการีหนึ่งในสี่ (25%) เห็นด้วยกับข้อความนี้ ซึ่งเพิ่มขึ้นหนึ่งจุดเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับไตรมาสก่อนหน้า

ผู้ตอบแบบสอบถามชาวยุโรป 34% ระบุว่าช่วงเวลาดังกล่าวเหมาะสมหรือดีเยี่ยมเมื่อถูกถามว่าช่วงเวลาดังกล่าวเหมาะสมหรือไม่ที่จะซื้อสิ่งของที่ต้องการ ชาวเช็กและโรมาเนียมีทัศนคติเชิงบวกมากกว่าค่าเฉลี่ยของชาวยุโรป ความเต็มใจที่จะซื้อของผู้บริโภคชาวฮังการีก็ลดลงเล็กน้อยเช่นกัน โดยในช่วงระยะเวลาการสำรวจ ผู้ตอบแบบสอบถาม 19% ระบุว่าช่วงเวลาดังกล่าวเหมาะสมหรือดีเยี่ยมสำหรับการซื้อสิ่งของที่ต้องการในอีก 12 เดือนข้างหน้า ซึ่งลดลง 4% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่สาม

นอกจากนี้ นีลเส็นยังสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการใช้จ่ายอื่นๆ นอกเหนือจากค่าที่อยู่อาศัยและค่าครองชีพอีกด้วย โดยชาวยุโรปโดยเฉลี่ย 36% ได้ตอบคำถามเกี่ยวกับการใช้เงินที่เหลือ โดยที่ชาวโปแลนด์ 34 คนจาก 100 คนซื้อเสื้อผ้าใหม่ ขณะที่หนึ่งในสาม (33%) ใช้เงินไปกับการท่องเที่ยว ชาวโปแลนด์ชอบความสนุกสนาน โดย 31% เป็นประเทศที่มีผู้คนพลุกพล่านที่สุดในภูมิภาค ในทางกลับกัน ชาวสโลวัก (หลังจากออมเงินแล้ว) มีเงินที่เหลือไว้ตกแต่งบ้าน โดย 37% ของพวกเขานำไปลงทุน ประเพณีของชาวฮังการีแตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง กล่าวคือ หากมีเงินเหลือ ชาวฮังการีมากกว่าหนึ่งในสี่ (26%) จะตกแต่งบ้านให้สวยงาม 25% ของผู้ตอบแบบสอบถามจะเก็บเงินไว้เป็นเงินออม รองลงมาคือการชำระหนี้ 23% ประมาณหนึ่งในสาม (31%) ของผู้ตอบแบบสอบถามระบุว่าไม่มีเงินเหลือเลย (โดยเฉลี่ย 19% ในยุโรป)

ชาวฮังการีซื้อมากกว่าหนึ่งครั้งและบางครั้งก็ใช้จ่ายน้อยกว่า

การเปลี่ยนแปลงพลวัตของตลาดค้าปลีกและพฤติกรรมการซื้อในปี 2559 สะท้อนให้เห็นแนวโน้มใหม่ๆ เรามองโลกในแง่ดีมากขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ซึ่งสะท้อนให้เห็นในการใช้จ่ายด้วยเช่นกัน ในแง่ของมูลค่า ยอดค้าปลีกในฮังการีเพิ่มขึ้น 4.5% ในไตรมาสสุดท้ายของปี 2559 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้าในตลาดอาหารและเคมีภัณฑ์ ซึ่งวัดโดยนีลเส็น ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยรายไตรมาสของยุโรปที่ 1.8% อย่างมาก

พฤติกรรมการซื้อของก็เริ่มเป็นรูปเป็นร่างขึ้นเช่นกัน สัดส่วนของผู้ที่มีงบประมาณจำกัดในการซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคและเคมีภัณฑ์ และยึดมั่นกับรายการซื้อของที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างเคร่งครัดกำลังลดลง แนวโน้มนี้เป็นไปในทางบวก แม้ว่าในปี 2557 ผู้บริโภค 73% มีงบประมาณจำกัด แต่ในปี 2558 ตัวเลขดังกล่าวลดลงเหลือ 53% และ 38% ตามลำดับ ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคของนีลเส็นยังสะท้อนให้เห็นอีกด้วย ซึ่งระบุว่า ประชาชนทั่วไปไม่กลัวการเป็นหนี้อีกต่อไป (ปัจจุบันเป็นข้อกังวลอันดับสาม)

ความคิดเชิงบวกยังสะท้อนให้เห็นในการปรับเปลี่ยนรูปแบบการช้อปปิ้งอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นความเป็นระเบียบเรียบร้อยของร้านและสภาพแวดล้อมที่น่ารื่นรมย์ ซึ่งนับเป็นสิ่งสำคัญที่ลูกค้าให้ความสำคัญเพิ่มมากขึ้น

(ตีพิมพ์ในวารสาร Food Journal)