อิทธิพลอันแข็งแกร่งและความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมเป็นแรงผลักดันพฤติกรรมการซื้ออาหารของชาวฮิสแปนิกสูงอายุ

ชาวฮิสแปนิกรุ่นเก่าได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ดูแลวัฒนธรรมของครอบครัวด้วยเหตุผลหลายประการ แต่เหตุผลหนึ่งที่พิเศษคือประเพณีอันอุดมไปด้วยรสชาติที่สะท้อนให้เห็นในรถเข็นซื้อของและในบ้านของพวกเขา

ปัจจุบัน ชาวละตินอายุ 50 ปีขึ้นไปเป็นศูนย์กลางของการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและวัฒนธรรมของกลุ่มประชากรนี้ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีคนหลายรุ่นอาศัยอยู่ใต้หลังคาเดียวกันมากกว่าประชากรทั่วไป ดังนั้น พฤติกรรมการบริโภค นิสัยการซื้อ และรูปแบบการทำอาหารจึงสะท้อนถึงความต้องการของคนหลากหลายช่วงอายุในครัวเรือน ด้วยตะกร้าสินค้าที่มีผักแห้ง ธัญพืช ไข่สด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารเด็กมากกว่าชาวฮิสแปนิกโดยรวม จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาวฮิสแปนิกอายุ 50 ปีขึ้นไป 73% กล่าวว่าพวกเขาทำอาหารเองที่บ้านมากกว่ารับประทานอาหารนอกบ้าน และเมื่อพูดถึงสิ่งที่พวกเขาทำ ชาวฮิสแปนิกอายุ 62% ใช้สูตรอาหารและนำรูปแบบการทำอาหารจากประเทศบ้านเกิดมาใช้ 

ผู้บริโภคกลุ่มนี้อาจจะสนับสนุนแนวโน้มการรับประทานอาหารที่บ้านด้วย ความจริงแล้ว ชาวฮิสแปนิกอายุ 50 ปีขึ้นไปซื้อของบ่อยกว่าคนผิวขาวที่ไม่ใช่เชื้อสายฮิสแปนิกในห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆ เกือบ 75% ชาวฮิสแปนิกบูมเมอร์เดินทางไปร้านค้าแบบโกดังสินค้ามากกว่าชาวผิวขาวที่ไม่ใช่เชื้อสายฮิสแปนิก (17 ครั้ง เทียบกับ 13 ครั้ง) ขณะที่ชาวฮิสแปนิกเจเนอเรชั่นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเดินทางไปร้านขายของชำมากกว่า (71 ครั้ง เทียบกับ 64 ครั้ง) 

อีกหนึ่งช่องทางการช้อปปิ้งสำหรับชาวฮิสแปนิกรุ่นเก่าคือโบเดกาส โบเดกาสเป็นตลาดขนาดเล็กที่มักเป็นตลาดอิสระในละแวกบ้าน มีสินค้าอุปโภคบริโภคในชีวิตประจำวันมากมายสำหรับประกอบอาหาร รวมถึงสินค้าพื้นเมืองดั้งเดิมที่หาได้ยากตามร้านค้าอื่นๆ โบเดกาสช่วยให้ชาวฮิสแปนิกได้กลับมาสัมผัสกับอาหารและรสชาติโปรดจากประเทศบ้านเกิดของตน ในอดีต โบเดกาสเคยเป็นแหล่งเดียวที่จำหน่ายสินค้าพื้นเมืองมากมาย เช่น เครื่องเทศ เนื้อหมัก และอาหารพื้นเมืองอื่นๆ แต่ส่วนแบ่งทางการตลาดของโบเดกาสทำให้ผู้ค้าปลีกแบบดั้งเดิมให้ความสำคัญกับภูมิหลังทางวัฒนธรรมของนักช้อปตัวยงเหล่านี้

ความชอบในแบรนด์

ชาวละตินอายุ 50 ปีขึ้นไปยังนิยมสินค้าแบรนด์เนมมากกว่าสินค้าแบรนด์ร้านค้าหรือสินค้าแบรนด์ส่วนตัว ความนิยมนี้เพิ่มขึ้นตามอายุ โดยกลุ่มผู้ซื้อที่มีอายุมากที่สุดในกลุ่ม (65 ปีขึ้นไป) ซื้อสินค้าแบรนด์เนมอย่างน้อย 141 ครั้ง เทียบกับ 75 ครั้งในปีที่แล้วที่ซื้อสินค้าแบรนด์ร้านค้า โดยรวมแล้ว ชาวฮิสแปนิกที่มีอายุมากกว่ามีความภักดีต่อแบรนด์มากกว่าผู้บริโภคผิวขาวเชื้อสายฮิสแปนิกและที่ไม่ใช่เชื้อสายฮิสแปนิกอื่นๆ ความชอบนี้น่าจะมาจากความผูกพันและความคุ้นเคยกับแบรนด์จากประเทศบ้านเกิดของพวกเขา และความรู้สึกนี้ยังคงเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อ 

ชาวฮิสแปนิกสูงอายุมีความใส่ใจเรื่องสุขภาพ

นักการตลาดและผู้โฆษณาแบรนด์ออร์แกนิกมีโอกาสเชื่อมโยงกับชาวฮิสแปนิกสูงวัย เช่นเดียวกับรูปแบบการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่มีบทบาทในครัวเรือนของชาวฮิสแปนิกสูงวัย การมีนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพก็เช่นกัน ทั้งกลุ่มบูมเมอร์และกลุ่มชาวฮิสแปนิกรุ่นใหญ่ โดยเฉพาะผู้ที่เกิดในต่างประเทศ ต่างกล่าวว่าพวกเขารับประทานอาหารออร์แกนิกเป็นประจำ นอกจากนี้ ชาวฮิสแปนิกสูงวัยที่เกิดในต่างประเทศและชาวฮิสแปนิกที่เกิดในสหรัฐอเมริกา อายุ 50-64 ปี ต่างก็มีแนวโน้มสูงกว่าคนผิวขาวที่ไม่ใช่ชาวฮิสแปนิกอย่างมากที่จะบอกว่าพวกเขาจะไม่อนุญาตให้นำอาหารขยะเข้ามาในบ้าน 

ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมจากรายงาน New American Vanguard: Latinos 50+ ได้แก่:

• กลุ่มคนฮิสแปนิกบูมเมอร์ (50-64) ดูทีวีแบบดั้งเดิม 162 ชั่วโมงต่อเดือน
• ชาวฮิสแปนิกที่เกิดในต่างประเทศที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไปคิดว่าโทรศัพท์มือถือเป็นแหล่งความบันเทิงมากกว่าชาวผิวขาวที่ไม่ใช่ฮิสแปนิกถึง 84%

วิธีการ

กลุ่มตัวอย่างชาวฮิสแปนิกของ Homescan: กลุ่มตัวอย่างนี้ประกอบด้วยกลุ่มตัวอย่างครัวเรือนที่กระจายตัวแบบสุ่ม ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นตัวแทนและคาดการณ์ตลาดโดยรวมของสหรัฐอเมริกา สมาชิกกลุ่มตัวอย่างใช้เครื่องสแกนแบบพกพาเพื่อบันทึกรายการสินค้าด้วยรหัส UPC ที่ซื้อจากร้านค้าใดก็ได้ ข้อมูลสำหรับรายงานนี้ประกอบด้วยครัวเรือนที่เลือกใช้ภาษาอังกฤษ สองภาษา และครัวเรือนที่เลือกซื้อจากสเปนตามบ้าน โดยอ้างอิงจากข้อมูลของ Homescan Panel ในช่วงเวลาดังต่อไปนี้: 52 สัปดาห์ สิ้นสุดวันที่ 27 ธันวาคม 2014 ข้อมูลของ Bodega มาจากกลุ่มตัวอย่างชาวฮิสแปนิกที่ขยาย Homescan Panel ซึ่งประกอบด้วยครัวเรือนที่เลือกใช้ภาษาอังกฤษ สองภาษา และครัวเรือนที่เลือกซื้อจากสเปนตามบ้าน ในช่วงเวลาดังต่อไปนี้: 52 สัปดาห์ สิ้นสุดวันที่ 6 มิถุนายน 2015

Nielsen Scarborough Hispanic DST Multi-Market 2015 Release 1, โมดูลข้อมูลเชิงลึกด้านทัศนคติของ GfK/MRI: ฐานข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้แสดงผู้ตอบแบบสอบถามที่เป็นผู้ใหญ่ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป คาดการณ์ว่าจะมี 135,909,196 คน และ 122,689 คน การวิเคราะห์นี้ใช้ข้อมูลจากการวิเคราะห์ทัศนคติและการแบ่งกลุ่มประชากรมากกว่า 400 รายการ ร่วมกับชุดข้อมูลของ Nielsen Scarborough เพื่อสะท้อนถึงข้อมูลทางจิตวิทยาของผู้บริโภคในหมวดหมู่ที่ศึกษาในกลุ่มผู้ใหญ่ที่พูดภาษาอังกฤษและภาษาสเปน ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2557 ถึงมีนาคม 2558