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レストラン業界レポート - スカーバラ

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ニールセンのスカボロー・レストランレポートで、地域の飲食事情の秘密を解き明かしましょう。クイックサービス、レストラン、フードデリバリーのトレンドに関する競争力と戦略的な洞察を得て、顧客のニーズを戦略的に満たすことができます。主要10指定市場圏(DMA)の地域別データセットが利用可能です。

カテゴリ:

本レポートには、世帯レベルの消費者インサイトが含まれており、例えば:

  • 利用したファストフード店
  • 訪れた座って食事するレストラン
  • 訪れたどのレストランでも
  • 利用したフードデリバリーサービス

報告書の詳細:

  •  業界固有のデータセット                                                                                       
  • 対象年齢層:一般人口、18~34歳、35~54歳、55歳以上
  • 期間:2023年7月~2024年10月
  • フォーマット:.xlsx

指定市場区域(DMA)の定義

北東部のDMAには 以下が含まれます

1) ボルチモア、2) ボストン、3) バッファロー、4) ハートフォード&ニューヘイブン、5) ニューヨーク、6) フィラデルフィア、7) ピッツバーグ、8) プロビデンス&ニューベッドフォード、9) ロチェスター、10) ワシントン D.C.

南東部のDMAには以下が含まれます

1) アトランタ、2) バーミンガム、3) ジャクソンビル、4) ルイビル、5) マイアミ&フォートローダーデール、6) ナッシュビル、7) ニューオーリンズ、8) ノーフォーク&ポーツマス&ニューポートニューズ、9) オルランド&デイトナビーチ&メルボルン、10) ローリー&ダーラム。

中西部主要市場(DMA)には以下が含まれます

1) シカゴ、2) シンシナティ、3) クリーブランド&アクロン、4) コロンバス、5) デトロイト、6) インディアナポリス、7) カンザスシティ、8) ミルウォーキー、9) ミネアポリス&セントポール、10) セントルイス。

南西部の主要市場地域(DMA)には以下が含まれます:

1) アルバカーキ&サンタフェ、2) オースティン、3) ダラス&フォートワース、4) エルパソ、5) ヒューストン、6) オクラホマシティ、7) フェニックス、8) サンアントニオ、9) ツーソン、10) タルサ。

西部のDMAには以下が含まれます:

1) デンバー、2) フレズノ・ビサリア、3) ホノルル、4) ラスベガス、5) ロサンゼルス、6) ポートランド、7) サクラメント・ストックトン・モデスト、8) ソルトレイクシティ、9) サンフランシスコ・オークランド・サンノゼ、10) シアトル・タコマ。 

米国の主要都市のDMA(指定市場地域)には以下が含まれます:

1) ボストン、2) シカゴ、3) ダラス・フォートワース、4) ヒューストン、5) ロサンゼルス、6) ニューヨーク、7) フィラデルフィア、8) フェニックス、9) サンフランシスコ・オークランド・サンノゼ、10) ワシントンD.C.

なぜスカーバラ産業レポートを信頼すべきなのか? 

これらの業界レポートは、ニールセンのスカボロー調査ソリューションに基づいています。この調査は、レストランを含む2,000以上の業界にわたる地域および全国の消費者インサイトを捉えるものです。

この情報をどのように活用できますか?

スカーバラデータと消費者インサイトを活用することで、予算配分や製品展開における主要市場の特定、消費者セグメントの分析と定義、そして最終的には製品・サービスの売上向上に向けた、より情報に基づいた戦略的判断が可能となります。

*さらに詳しい情報が必要な場合は、ニールセン・スカボローの完全な提供内容をご覧ください。

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