• 71 % mehr Zeit auf Online-Websites zum Thema Essen und Kochen ^verbracht4
• Australier im Alter von 13 bis 24 Jahren verbrachten ¹⁴⁴ % mehr Zeit online mit Lebensmitteln und Kochinhalten2
• Am Sonntag, dem 29. März, wurde die höchste tägliche Zeit für den Konsum von Lebensmitteln und Kochinhalten im Jahr ²⁰²⁰³ verzeichnet.

7. APRIL, 2020 SYDNEY: Da die Australier aufgefordert werden, zu Hause zu bleiben, um die Kurve des Coronavirus (COVID-19) abzuflachen, verbringen sie deutlich mehr Zeit mit Online-Inhalten zum Thema Essen und Kochen. Und es sind die jüngeren Zielgruppen, die den Anstieg der Zeit verursachen.

Die täglichen Daten von Nielsen zur Bewertung digitaler Inhalte zeigen, dass am Sonntag, dem 29. März, 70 ^%1 mehr Zeit als am Sonntag, dem 1. März, verbracht wurde. Am Sonntag, dem 29. März, wurde mit insgesamt 63.555 Stunden, die auf Websites zum Thema Essen und Kochen verbracht wurden, die höchste Tageszeit im Jahr 2020 verzeichnet.

Nielsen Digital Content Ratings meldete eine Verschiebung des Online-Publikumsverhaltens zu dem Zeitpunkt, als die Regierung am Sonntag, dem 22. März, Beschränkungen der Stufe 1 ankündigte, die Schließung von Clubs, Pubs, Restaurants und Cafés ankündigte und Familien empfahl, zu Hause zu bleiben. Die Nielsen-Daten zeigten auch, dass die Australier am letzten Märzwochenende 71 % mehr Zeit mit dem Online-Konsum von Lebensmitteln und Kochinhalten verbrachten als am letzten Wochenende im ^Februar4.

Monique Perry, Managing Director of Media and Sports bei Nielsen, sagte: "Wir stellen uns auf die neue Realität ein, in der mehr Zeit zu Hause verbracht wird, um zu kochen, und stützen uns stärker als je zuvor auf die inhaltsreichen australischen Websites zum Thema Essen und Kochen. Medienagenturen, Werbetreibende und Marken haben in diesen schwierigen Zeiten deutlich mehr Möglichkeiten, über diese Kategorie mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten. Es ist eine echte Chance, mit den Australiern zu sprechen, während sie die Mahlzeiten für ihre Familien planen und zubereiten, und dies könnte sowohl taktische als auch langfristige Kampagnen zum Markenaufbau unterstützen.

Nielsen Digital Content Ratings verzeichnete einen Anstieg in allen demografischen Gruppen für Koch-Websites. Den größten Zuwachs verzeichneten die Australier im Alter von 13-24 Jahren.

Am letzten Märzwochenende verzeichneten die einzelnen Altersgruppen im Vergleich zum Vormonat den größten Anstieg der Zeit, die mit Online-Inhalten zum Thema Essen und Kochen verbracht wurde (siehe unten).

• Menschen im Alter von 13-24 Jahren +144% am Freitag, 27. März
• Menschen zwischen 25 und 39 Jahren +94% am Samstag, den 28. März
• Menschen zwischen 40 und 54 Jahren +64% am Samstag, den 28. März
• Menschen über 55 Jahre +66% am Sonntag, 29. März

Gai Le Roy, CEO von IAB Australia, kommentierte: "Es sieht so aus, als ob die Australier sich endlich eingestehen, dass sie in den kommenden Wochen viel zu Hause essen werden und nach Rezeptinspirationen suchen, um etwas Abwechslung in ihr normales Repertoire an Mahlzeiten zu bringen. Da wir immer mehr Zeit zu Hause verbringen und viele von uns manchmal nicht mehr wissen, welcher Tag gerade ist, ist es interessant zu sehen, dass das gewohnte Muster, dass der Sonntag der wichtigste Tag für die Essensplanung und die Rezeptsuche ist, beibehalten wird."

Parallel zum wachsenden Interesse am Kochen zu Hause zeigen die Nielsen Homescan-Daten für die vier Wochen bis zum 22. März, dass die Australier mehr wichtige Kochzutaten kaufen, wie z. B. authentische asiatische und indische Lebensmittel, die wertmäßig um 128 % bzw. 185 % gestiegen sind.

Auch das Backen steht ganz oben auf der Tagesordnung der Haushalte, wobei wichtige Zutaten wie Zucker um 64 % und Mehl um 156 % zugenommen haben. Tatsächlich haben die Australier in den letzten vier Wochen genug Mehl für etwa 65 Tage eingelagert, während die Brotmischung mehr als doppelt so viel verkauft wurde wie erwartet und einen Dollarzuwachs von 202 % verzeichnete.

Quellen:

• ¹ Quelle: Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 29/03/20, vs 01/03/20, Digital (C/M), Personen 2+, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ² Quelle: Quelle: Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 27/03/20 vs 28/02/20, Digital (C/M), Personen 13-24, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ³ Quelle: Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged 01/01/2020 - 31/03/20, Digital (C/M), Personen 2+, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ⁴ Quelle: Digital Content Ratings, Daily Tagged, 29/02/20 - 01/03/20, 28/03/20 - 29/03/20, Unterkategorie Food and Cooking, Digital (C/M), Personen 2+, Total Time Spent, Text.