Cosa c'è alla spina per la festa del Super Bowl di quest'anno? Mentre le patatine, la pizza, i bastoncini di formaggio e la birra americana hanno una storia di lunga data con la grande partita, la crescente influenza latino-americana* negli Stati Uniti sta ispirando molti fan del football americano a scambiare la loro cucina tradizionale con birra importata e jalapeño poppers.
Anche se in controtendenza rispetto al passato, il cambiamento non è sorprendente. La comunità latina rappresenta quasi un quinto della popolazione statunitense e il censimento degli Stati Uniti prevede che questa cifra raddoppierà fino a raggiungere i 109 milioni nei prossimi 40 anni. Di conseguenza, la comunità latina svolge un ruolo sempre più importante nella definizione di ciò che significa essere americani, compreso ciò che gli americani mangiano e bevono durante eventi importanti come il Super Bowl.
In particolare, i consumatori latini della Florida, dove si giocherà la partita di quest'anno (Miami), hanno una capacità di spesa annuale di 165 miliardi di dollari. Ciò rappresenta il 18% della capacità di spesa totale della comunità latina degli Stati Uniti. In termini di coinvolgimento nella partita stessa, la sintonizzazione tra gli ispanici è rimasta costante negli ultimi anni a circa 11 milioni, dato che più del 50% delle famiglie ispaniche si sintonizza per ogni partita. E con Shakira e Jennifer Lopez sul palco durante l'intervallo, ci sono pochi dubbi sul fatto che gli spettatori ispanici rimarranno forti anche quest'anno.
Data la crescente diversità in tutto il Paese - e l'influenza che sta avendo sul consumo di beni di largo consumo - i marchi e i rivenditori che cercano di alimentare le famiglie che si preparano a divertirsi per la grande partita farebbero bene a pensare oltre le tradizionali patatine e le birre premium nazionali. Infatti, le vendite di birra premium nazionale nelle due settimane che hanno preceduto e incluso il Super Bowl LIII dello scorso anno sono diminuite di quasi il 5% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, il che fa pensare a una storia simile per il Super Bowl LIV tra i Kansas City Chiefs e i San Francisco 49ers. In confronto, le vendite di birra d'importazione sono aumentate di quasi il 4%, e le birre messicane rappresentano il 73% delle vendite di birra importata negli Stati Uniti.
Ma, contrariamente agli stereotipi del football e a quanto si vede pubblicizzato durante la grande partita, i tifosi stanno costantemente cercando qualcosa di diverso da una birra fresca durante l'azione sul campo. Mentre la crescita delle vendite di seltz (+247%) continua a superare quella di altre bevande alcoliche, anche le vendite di vino per il Super Bowl sono in aumento. In particolare, le vendite di vino messicano sono aumentate del 161,5% quest'anno, mentre le vendite di vino cileno e argentino sono diminuite (rispettivamente -1,5% e -6,3%).
Ma la crescente influenza della comunità Latinx si estende ben oltre le birre e i vini messicani. Le vendite di tequila e mezcal (provenienti principalmente dal Messico) sono aumentate a due cifre su base annua (rispettivamente +14,3% e +38,1%), a riprova del fatto che i consumatori americani non gravitano verso le offerte multiculturali solo in occasione di grandi eventi come il Super Bowl.
Entro il 2023, prevediamo che il potere d'acquisto della popolazione statunitense di origine latina raggiungerà i 1.900 miliardi di dollari, un valore superiore al prodotto interno lordo di paesi come Australia, Spagna e Messico. L'allineamento dei marchi ai valori dei consumatori ispanici non è mai stato così importante ed è chiaro che l'influenza dei latini sta modificando - e continuerà a farlo - le tendenze di consumo in tutti gli Stati Uniti.
*Usiamo il termine Latinx come alternativa di genere neutro e inclusivo a "Latino". La decisione è un cenno alla maggiore inclusione di donne, LGBTQ+ e ispanici non binari e alla popolarità del termine nei social media e nella scrittura accademica.
