คุณค่าทางโภชนาการที่ดีและการแปรรูปที่ปลอดภัยเป็นสองเกณฑ์หลักในการซื้ออาหารเด็ก
สินค้าสำหรับเด็กถูกซื้อโดยผู้บริโภคทั่วโลกในร้านค้าแบบดั้งเดิมมากกว่าทางออนไลน์ แต่ตอนนี้กำลังมีการเปลี่ยนแปลง
บูดาเปสต์ 8 กันยายน 2558 – อาหารเด็กและผลิตภัณฑ์ดูแลเด็กมีขายมากขึ้นเรื่อยๆ ในร้านค้าปลีกของเรา และความต้องการที่ขยายตัวสอดคล้องกับแนวโน้มที่เอื้ออำนวยในระดับนานาชาติ ในฮังการี ยอดขายของร้านขายอาหารเด็กเพิ่มขึ้น 12 เปอร์เซ็นต์ระหว่างเดือนธันวาคมถึงกรกฎาคม เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปีก่อน สำหรับผ้าอ้อมเด็กและผ้าเช็ดทำความสะอาดเด็ก ดัชนี Nielsen Retail ยังพบว่าเพิ่มขึ้นทั้งในด้านมูลค่าและปริมาณในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ เมื่อเทียบกับช่วงหกเดือนแรกของปีก่อน
Nielsen คาดการณ์ว่ายอดขายปลีกอาหารเด็กและนมผงสำหรับเด็กทั่วโลกจะมีมูลค่าเกือบ 30,000 ล้านดอลลาร์ในปี 2015 และตลาดผ้าอ้อมเด็กทั่วโลกคาดว่าจะมีมูลค่าเกิน 29,000 ล้านดอลลาร์ ซึ่งถือเป็นโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับทั้งผู้ผลิตและผู้ค้า
อาหารเด็กเพิ่มขึ้นสองหลักในฮังการี
ตลาดอาหารเด็กประจำปีในฮังการีมีมูลค่าประมาณ 10,000 ล้านฟอรินต์ อาหารเด็กแบบเปียกคิดเป็นเกือบ 60 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่านี้ ยอดขายในร้านเพิ่มขึ้น 11 เปอร์เซ็นต์ในแง่ของมูลค่าและ 10 เปอร์เซ็นต์ในแง่ของปริมาณ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปีก่อน อัตราการเติบโตของอาหารเด็กแบบแห้งซึ่งคิดเป็นประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์อยู่ที่ 14 เปอร์เซ็นต์ในแง่ของมูลค่าและ 11 เปอร์เซ็นต์ในแง่ของปริมาณ
หากเราพิจารณาผ้าอ้อมแล้ว ผ้าอ้อมเป็นสินค้าที่ใหญ่เป็นอันดับสามในการจัดอันดับผลิตภัณฑ์เคมีภัณฑ์ในครัวเรือนและเครื่องสำอาง 70 อันดับแรกของ Nielsen ในแง่ของยอดขาย โดยมีมูลค่าตลาดประจำปี 18,000 ล้านฟอรินต์ รองลงมาคือผงซักฟอกและกระดาษชำระ ยอดขายผ้าอ้อมเติบโตขึ้น 3 เปอร์เซ็นต์ในด้านมูลค่าและ 1 เปอร์เซ็นต์ในด้านปริมาณในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม-มิถุนายนของปีที่แล้ว
ตลาดผ้าเช็ดทำความสะอาดเด็กในประเทศประจำปีอยู่ที่ประมาณ 5 พันล้านฟอรินต์ ยอดขายในร้านยังเพิ่มขึ้น 9 เปอร์เซ็นต์ทั้งในด้านมูลค่าและปริมาณตั้งแต่ครึ่งแรกของปีที่แล้วจนถึงปีนี้
ดังนั้น ตลาดอาหารเด็กและผลิตภัณฑ์ดูแลเด็กรายปีรวมที่วัดโดย Nielsen อยู่ที่ประมาณ 33 พันล้านฟอรินต์ฮังการี ตามข้อมูลล่าสุด
โภชนาการและความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญในการซื้ออาหารเด็ก
เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับตัวเลือกของผู้บริโภคสำหรับอาหารเด็กหรือผลิตภัณฑ์ดูแลเด็ก Nielsen ได้ทำการวิจัยใน 60 ประเทศ รวมถึงฮังการี ในกลุ่มคนที่ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ผลลัพธ์ดังกล่าวให้ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญเกี่ยวกับการตัดสินใจซื้อและแหล่งข้อมูลออนไลน์และออฟไลน์ที่ส่งผลต่อกระบวนการซื้อ
ทั่วโลก ผู้ตอบแบบสำรวจมากกว่าหนึ่งในสามมองว่าคุณค่าทางโภชนาการที่ดี (ร้อยละ 37) และส่วนผสมและการแปรรูปที่ปลอดภัย (ร้อยละ 36) เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการตัดสินใจซื้ออาหารเด็ก
จากนั้นในคำถามสำคัญอันดับสองหรือสาม ความเชื่อมั่นในแบรนด์ได้รับการกล่าวถึงมากที่สุด โดยผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 39 ส่วนผสมออร์แกนิกและธรรมชาติยังมีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจซื้อ โดยเฉพาะในยุโรปและเอเชีย/โอเชียเนีย โดยมีการกล่าวถึงร้อยละ 31
มีสุขภาพดี เป็นธรรมชาติ – โดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็ก
“โดยทั่วไป ผู้บริโภคให้ความสนใจเรื่องสุขภาพมากขึ้นและมองหาอาหารธรรมชาติที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นอาหารสำหรับเด็กเล็ก” ลิซ บิวแคนัน ผู้อำนวยการฝ่ายบริการระดับมืออาชีพระดับโลกของนีลเส็นกล่าว “พ่อแม่จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ มองหาอาหารที่จะเตรียมลูกๆ ให้พร้อมสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดี แม้ว่าจะต้องจ่ายเงินมากขึ้นก็ตาม เราคาดว่ากลุ่มผู้บริโภคนี้จะเติบโตต่อไปได้หากพ่อแม่จำนวนมากขึ้นสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าในประเทศพัฒนาแล้วได้ แม้ว่าจำนวนการเกิดจะลดลงและตลาดผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กอิ่มตัวแล้ว แต่คาดว่าการเติบโตจะมาจากนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมเป็นหลัก ความแปลกใหม่จะมีความสำคัญในตลาดเกิดใหม่เช่นกัน แต่ความต้องการที่มากขึ้นจะเป็นแรงผลักดันการเติบโตที่แท้จริง”
ปัจจุบัน ตลาดอาหารเด็กทั่วโลกคิดเป็นร้อยละ 49 ของตลาดทั้งหมด ร้อยละ 27 อยู่ในยุโรป และอีกร้อยละ 19 อยู่ในอเมริกาเหนือ แต่ละตินอเมริกาและแอฟริกา/ตะวันออกกลางกลับเติบโตเร็วกว่าภูมิภาคอื่นๆ
ในประเทศกำลังพัฒนาหลายประเทศ การขยายตัวของเมืองอย่างรวดเร็ว ชนชั้นกลางที่เติบโตขึ้น และสัดส่วนของผู้หญิงวัยทำงานที่เพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ผู้คนหันมาใช้ชีวิตแบบเน้นความสะดวกสบายมากขึ้น ส่งผลให้ความต้องการอาหารสำเร็จรูปสำหรับเด็กเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย
เติบโตอย่างยอดเยี่ยมด้วยผ้าอ้อมแบบกางเกง
สำหรับผ้าอ้อม ยอดขายปลีกทั่วโลกจะกระจุกตัวน้อยกว่าอาหารเด็ก โดยมากกว่าครึ่งหนึ่งของยอดขายผ้าอ้อมทั้งหมดตกไปอยู่ในอเมริกาเหนือและยุโรป (34% และ 17% ตามลำดับ) นอกจากเอเชีย/โอเชียเนียแล้ว ละตินอเมริกาคิดเป็นประมาณหนึ่งในห้า (23% และ 21% ตามลำดับ)
กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดคือผ้าอ้อมสำเร็จรูปซึ่งมียอดขายในร้านเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 7 เปอร์เซ็นต์ทั่วโลกเมื่อปีที่แล้วเมื่อเทียบกับปีก่อน
ในทางกลับกัน ยอดขายผ้าอ้อมสำเร็จรูปกลับเติบโตสูงสุดที่ร้อยละ 20 แม้จะมีประสิทธิภาพการดูดน้อยกว่าผ้าอ้อมสำเร็จรูปก็ตาม ยอดขายส่วนใหญ่เน้นที่ยุโรปและเอเชีย/โอเชียเนีย
การแข่งขันที่รุนแรงระหว่างแบรนด์และราคา
แม้ว่าการขายปลีกของกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้มีแนวโน้มที่ดีทั่วโลก แต่ผู้เล่นในตลาดก็ต้องเผชิญกับความท้าทายบางประการ โดยธนาคารโลกระบุว่าจำนวนการเกิดบนโลกของเราลดลง 45 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 1961 ถึง 2013
นอกจากนี้ ตลาดผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กยังมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดระหว่างผู้ผลิตหลายรายและผลิตภัณฑ์แบรนด์เนมที่พยายามดึงดูดความสนใจของแม่ๆ ในราคาที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ อำนาจซื้อที่สามารถใช้ซื้อสินค้าสำหรับเด็กยังค่อนข้างน้อย
“ถึงแม้จะมีอุปสรรคมากมาย แต่ตลาดผลิตภัณฑ์ดูแลเด็กก็มีโอกาสมากมาย” ลิซ บิวแคนันเน้นย้ำ “ผู้บริโภคมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในหมวดหมู่นี้และใส่ใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อให้ลูกๆ ของตน และเพื่อให้ใครก็ตามได้เปรียบเหนือคู่แข่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีเพียงไม่กี่แบรนด์ใหญ่ครองตลาด จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรู้ว่าผู้บริโภคเลือกสินค้าอย่างไร”
เทรนด์การช้อปปิ้งออนไลน์
ผู้บริโภคทั่วโลกซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคในร้านค้าแบบดั้งเดิมมากกว่าทางออนไลน์ อย่างไรก็ตาม สถานการณ์กำลังเปลี่ยนไป เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาซื้อสินค้าทางออนไลน์เพื่อจุดประสงค์ทั่วไป ร้านค้าออนไลน์ยังมีการแข่งขันในด้านราคาและความสะดวกสบาย ท้ายที่สุดแล้ว ร้านค้าออนไลน์ต้องลงทุนเพียงเล็กน้อยในโครงสร้างพื้นฐานที่ต้องสร้างขึ้น และบางครั้งอาจละเลยองค์ประกอบบางส่วนของห่วงโซ่อุปทาน นอกจากนี้ ร้านค้าออนไลน์ยังเป็นทางออกที่น่าดึงดูดสำหรับผู้ปกครองที่ยุ่งมากซึ่งสามารถจับจ่ายซื้อของได้อย่างสะดวกสบายเมื่อใดก็ได้และที่ใดก็ได้ตามต้องการ และสินค้ามักจะจัดส่งถึงหน้าประตูบ้านของพวกเขาโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
ผู้บริโภคซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กอะไรบ้างทางออนไลน์? ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ทั่วโลกระบุว่าเป็นของเล่น (ร้อยละ 38) และเสื้อผ้า (ร้อยละ 34) ร้อยละ 23 ระบุว่าเคยซื้อผ้าอ้อมทางออนไลน์ และร้อยละ 17 เคยซื้ออาหารเด็ก
เอเชีย/โอเชียเนียเป็นผู้นำในการช็อปปิ้งออนไลน์ โดยเฉพาะผ้าอ้อมและอาหารเด็ก
วิธีการ
การสำรวจผลิตภัณฑ์อาหารเด็กและดูแลเด็กทั่วโลกของ Nielsen ดำเนินการระหว่างวันที่ 23 กุมภาพันธ์ถึง 13 มีนาคม 2558 โดยมีผู้บริโภคที่ใช้อินเทอร์เน็ตมากกว่า 30,000 คนเข้าร่วมการสำรวจใน 60 ประเทศ นอกจากนี้ยังมียุโรป เอเชียและโอเชียเนีย อเมริกาเหนือและใต้ ตะวันออกกลาง และแอฟริกาอีกด้วย
ตัวอย่างในแต่ละประเทศเป็นตัวแทนของอายุและเพศของผู้ใช้อินเทอร์เน็ต โดยมีอัตราข้อผิดพลาดสูงสุดบวกหรือลบ 0.6 เปอร์เซ็นต์ การสำรวจนี้พิจารณาเฉพาะพฤติกรรมการบริโภคของผู้ที่เข้าถึงอินเทอร์เน็ตเท่านั้น สัดส่วนของคนที่เข้าถึงอินเทอร์เน็ตแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ Nielsen ดำเนินการวิจัยเฉพาะในประเทศที่มีการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตอย่างน้อย 60 เปอร์เซ็นต์หรืออย่างน้อย 10 ล้านคนที่เข้าถึงอินเทอร์เน็ต
ในประเทศจีน Nielsen ได้สำรวจคนจำนวน 3,500 คนโดยใช้วิธีพิเศษในการสำรวจดัชนีความเชื่อมั่นของผู้บริโภค Global Omnibus Research ของ Nielsen เปิดตัวในปี 2548
เกี่ยวกับนีลเส็น
Nielsen (จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์กในชื่อ NLSN) เป็นบริษัทด้านการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานระดับโลก โดยบริษัทจะให้ภาพรวมของสิ่งที่ผู้บริโภครับชม ("ธุรกิจ Watch") และสิ่งที่ผู้บริโภคซื้อ ("ธุรกิจ Buy") แผนก "Watch" ของ Nielsen ให้บริการวัดผลผู้ชมทั้งหมดแก่ลูกค้าในกลุ่มสื่อและโฆษณาสำหรับอุปกรณ์ทั้งหมด (วิดีโอ เสียง ข้อความ) ที่รับชมเนื้อหา แผนก "Buy" ของ Nielsen ให้มุมมองที่ครอบคลุมและเป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับประสิทธิภาพการค้าปลีกในภาคส่วนนี้แก่ผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน ด้วยการผสานข้อมูลจากการวิจัย "Watch" และ "Buy" ตลอดจนแหล่งข้อมูลอื่นๆ Nielsen จึงสามารถให้การวัดผลและการวิเคราะห์ระดับโลกแก่ลูกค้าได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพวกเขาให้ดียิ่งขึ้น Nielsen มีสำนักงานอยู่ในกว่า 100 ประเทศ จึงครอบคลุมประชากรโลกถึง 90 เปอร์เซ็นต์ Nielsen อยู่ในรายชื่อบริษัทให้บริการทางการเงินของสหรัฐฯ Standard & Poor's ซึ่งเป็นบริษัทที่ใช้คำนวณดัชนีหุ้นของสหรัฐฯ
